Aantal keren bekeken: 182 Auteur: China CHANGWEN Cookware Publicatietijd: 22/12/2023 Herkomst: https://www.cookwarecw.com
De term 18/10 wordt vaak gebruikt in roestvrijstalen kookgerei. Weet jij wat het specifiek betekent? Vandaag neem ik je mee om erachter te komen.
De cijfers begrijpen: 18/10
RVS 18/10 is een specifiek type hoogwaardig RVS dat vaak gebruikt wordt in hoogwaardig kookgerei. De “18/10” verwijst naar het aandeel chroom en nikkel in de staallegering die wordt gebruikt om het kookgerei te maken. Concreet vertegenwoordigt “18” het chroomgehalte van 18%, terwijl “10” het nikkelgehalte van 10% aangeeft.
Waarom chroom en nikkel belangrijk zijn
Chroom en nikkel zijn essentiële componenten die roestvrij staal de gewenste eigenschappen geven, waardoor het geschikt is voor de productie van kookgerei.
Chroom
Het chroomgehalte in roestvrij staal helpt corrosie en roest te voorkomen. Het verbetert het vermogen van het staal om een passieve laag chroomoxide op het oppervlak te vormen die de zuurstofdiffusie naar de binnenkant van het staal blokkeert, waardoor wordt voorkomen dat corrosie zich naar de interne structuur van het metaal verspreidt.
Nikkel
Wat nikkel betreft, het verhoogt de corrosieweerstand nog verder en geeft een gepolijste glans aan het roestvrij staal, waardoor uw kookgerei een strakke, glanzende uitstraling krijgt. Bovendien draagt nikkel bij aan de vervormbaarheid en ductiliteit van het staal.
Voordelen van 18/10 roestvrijstalen kookgerei
De voordelen van het gebruik van pannen van roestvrij staal 18/10 zijn talrijk:
- Duurzaamheid: Het hoge gehalte aan chroom en nikkel maakt 18/10 roestvrij staal ongelooflijk robuust en bestand tegen roest, waardoor het uiterlijk en de functionaliteit van het kookgerei in de loop van de tijd behouden blijven.
- Stabiliteit: Het materiaal reageert niet met zure of alkalische voedingsmiddelen, wat betekent dat er geen metaalachtige smaak wordt overgedragen op uw maaltijden, en dat het niet verslechtert bij regelmatig gebruik.
- Warmteverdeling: Hoewel roestvrij staal niet bekend staat om zijn superieure warmtegeleiding, bevatten veel 18/10 roestvrijstalen kookgerei een aluminium of koperen kern om te helpen bij een betere warmteverdeling.
- Onderhoudsgemak: Het is vaatwasmachinebestendig en gemakkelijk te onderhouden, waardoor het kookgerei zijn aantrekkelijke uiterlijk behoudt.
Conclusie: Is 18/10 roestvrijstalen kookgerei geschikt voor u?
Kookgerei van roestvrij staal 18/10 is een waardevolle investering voor uw keuken en biedt duurzaamheid, functionaliteit en een strak uiterlijk. Het is een uitstekende optie voor iedereen die op zoek is naar kookgerei dat lang meegaat, niet reageert met voedsel en gemakkelijk te onderhouden is. Denk er echter aan om te overwegen of de warmteverdeling en geleidbaarheid voldoen aan uw specifieke kookvereisten.
