Als Amazon Associate verdien ik met in aanmerking komende aankopen. Er kunnen affiliatielinks in het bericht staan.
Gebruik die verse okra en maak deze makkelijke Air Fried Okra, ook nog eens eenvoudig glutenvrij te maken!
Terwijl we het zomerseizoen ingaan, is onze okra meestal in overdrive wat betreft groei en we maken het de hele tijd!
Ik ben dol op Fried Okra, maar ik zou het veel liever met minder olie maken, daarom ben ik nog meer dol op Air Fried Okra!
Dit specifieke recept zal zich richten op het paneren van de okra met maïsmeel en een beetje bloem of in mijn geval glutenvrije bloem.
Als je liever niet paneert, kijk dan eens naar deze Airfryer Roasted Okra, die hem gewoon roostert.
Tips voor het maken van luchtgebakken okra:
Deze okra wordt gemaakt vanuit gesneden oogpunt, maar kan ook worden gemaakt met verse of bevroren okra.
Als het eenmaal is gesneden, weken we het een tijdje in eieren en bestrijken het vervolgens met paneermeel. Het is het beste om een ritssluitingszak te gebruiken om de paneeringrediënten samen met de okra te plaatsen, omdat deze zal worden geschud om te coaten.
Ik heb gemerkt dat Ziploc bestand is tegen alle afwijkende merken, maar dat is ook aan jou!
Zodra je de okra volledig hebt gecoat, heb ik deze in batches aan de lucht gebakken op 360 graden F gedurende 8-10 minuten of totdat het de gewenste gaarheid had.
Ik gebruikte 28 oz okra en er waren 3 batches nodig om het volledig te koken in een Ninja Foodi Air Fryer.
Zorg ervoor dat u de ingrediënten aanpast op basis van de hoeveelheid okra die u wilt gebruiken.
Je kunt bijvoorbeeld beginnen met 2 eieren als je minder okra hebt en indien nodig extra eieren toevoegen.
Welke olie gebruik je voor Air Fried Okra?
Ook al wordt deze okra niet gefrituurd, er is toch een beetje olie nodig. Het is het beste om druivenpitoliespray te gebruiken om de okra tijdens de kooktijd te bedekken.
Dit geeft het een mooie laag olie zonder de okra te verzadigen.
Kun je het in de vriezer bewaren?
De gepaneerde okra kan in een diepvrieszak 2-3 maanden in de vriezer worden bewaard. Dit zou worden gepaneerd zonder te koken.
Nadat het gekookt is, zou je het binnen ongeveer een week of minder willen eten. Het kan in een luchtdichte verpakking in de koelkast worden bewaard.
Air Fried Okra is zó makkelijk te maken en nog lekkerder om te eten, plus een stuk minder olie!
Luchtgebakken okra
Maak deze Air Fried Okra, makkelijk ook nog eens glutenvrij te maken!
Ingrediënten
- 28 oz Vers of bevroren gesneden okra
- 4 Geheel Eieren
- 1 Beker Glutenvrije maïsmeel of gewone maïsmeel
- 1/2 Beker Glutenvrij bloem voor alle doeleinden of gewone bloem
- 1/2 Theel Zout of naar smaak
- 1 Ziploc-tas
- Druivenpitolie spray
Instructies
-
Zet een kom klaar met de eieren en klop ze goed los.
-
Plaats de gesneden okra in het losgeklopte eimengsel om de okra te bedekken, doe dit indien nodig in batches. Zorg ervoor dat de okra volledig bedekt is.
-
Gebruik een ritssluitingszak en voeg het maïsmeel, de bloem en het zout toe.
-
Plaats de met ei bedekte okra in de ritssluitingszak met het maïsmeelmengsel. Zorg ervoor dat eventuele overtollige eieren eraf druipen voordat u ze in de zak doet.
-
Sluit de zak volledig af en schud de okra goed om te coaten.
-
Spuit de mand van de airfryer in met druivenpitoliespray.
-
Plaats een gelijkmatige laag okra in de mand van de airfryer.
-
Kook op 375 ° F gedurende 8-10 minuten of tot het bruin is naar uw voorkeur.
-
Herhaal dit voor elke batch.
-
Zout naar smaak.
Opmerkingen
Onthoud dat dit recept een hoeveelheid okra van 28 oz gebruikt, zorg ervoor dat u de hoeveelheid okra die u gebruikt aanpast. De beste manier om dit te doen is door met minder te beginnen en indien nodig meer toe te voegen. Begin bijvoorbeeld met 2 eieren als je minder okra hebt en voeg meer toe als dat nodig is.
Voeding
Portie: 1PortieCalorieën: 138kcalKoolhydraten: 28GEiwit: 5GVet: 1GVerzadigd vet: 1GMeervoudig onverzadigd vet: 1GEnkelvoudig onverzadigd vet: 1GCholesterol: 2mgNatrium: 154mgPotassium: 370mgVezel: 5GSuiker: 2GVitamine A: 713IUVitamine C: 23mgCalcium: 84mgIjzer: 2mg
